Les opérations de distillation sont effectuées sur le site de l'Union des Distilleries de la Méditerranée à Vauvert avec l'appui d'une chaudière biomasse de 4,7 MW. Cette intiative est vertueuse au-delà de l'utilisation du biométhanol pour les transports en commun. En effet, le process industriel de distillation fait appel pour alimenter la chaudière à un mélange de biomasse forestière, de bois en fin de vie provenant de la filière des déchets ainsi que des déchets de distillation !

Enfin, pour citer une bonne utilisation des impôts, il faut souligner que cette installation biomasse a été financée via un appel à projets national "Biomasse Chaleur Industrie Agriculture Tertiaire (BCIAT)"  gèré par l'ADEME.